Samstag, 30. Mai 2015

Nachgebacken: Chocolate-Peanut-Zebra-Cheescake


In Südafrika waren wir jeden Abend essen und oft gab es Cheesecake als Nachtisch (fragt nicht, wie viel ich zugenommen habe). Dann stieß ich letzte Woche auf ein göttlich klingendes Rezept bei Malous Köstlichkeiten, dem ich nicht widerstehen konnte.

Da ich keine passende, kleine 18-cm-Durchmesser-Springform hatte, musste ich von allem etwas mehr in den Teig geben. Leider ist er nicht so hoch geworden, wie ich erwartet hatte. Aber eigentlich hat alles gestimmt und der Kuchen ist wirklich der Hammer, wenn auch etwas schokoladenlastig.

Ich finde, die Erdnussbutter schmeckt man nicht so richtig raus. Aber das wird sicher ein Rezept, das es wieder geben wird, auch wenn man solch eine Kalorienbombe spärlich dosieren muss.

Für den Teig nehme man Oreo-Kekse und befreit sie von ihrer Füllung, zerbröselt sie dann und vermengt sie mit flüssiger Butter. Dann wird der Teig etwas vorgebacken.

Für die zwei verschiedenen Teigschichten bereitet man erstmal eine normale Frischkäsemasse aus Doppelrahm-Frischkäse, Zucker, Eier, etwas Salz und Vanilleextrakt. Dann teilt man den Teig in zwei gleiche Teile und misch dem einen geschmolzene Schokolade, dem anderen Erdnussbutter bei. Abwechselnd werden nun die beiden Massen auf dem Keksboden verteilt. 

Das Backen im Wasserbad hat bei mir nicht so gut funkioniert. Ich hab die Form nicht ganz dicht bekommen mit Alufolie und der Kuchen ist etwas eingerissen. Machte am Ende aber nicht wirklich viel aus.

On Top kommt ein Schokoladenguss aus Zartbitterschokolade, Butter und etwas Sahne. Und on on Top gehackte Erdnüsse. Lecker!!!

Mittwoch, 27. Mai 2015

Was haben Oldtimer und der Me Made Mittwoch gemeinsam?


Das ist wohl unschwer zu erkennen: Ich habe das Auto passend zum Outfit gefunden.

Auf der Oldtimershow wurde ich bei einem alten Skoda fündig. Der hatte die passende Farbe zu Shirt und Hose, die ich beide bereits beim MMM vorgestellt hatte. Man beachte bitte auch die Schuhe (Gabor) und die Tasche (Liebeskind), letztere nimmt die zweite Farbe des Hamburger Liebe "Happy" Stoffes auf.

Nächste Woche gibt es dann wieder etwas Neues.

Dienstag, 26. Mai 2015

Chevron-Häkeldecke

Nach langer Arbeit ist meine Häkeldecke fertig geworden. Angefertigt habe ich sie nach einer Anleitung von kruemelmonsterag.

Als Wolle hab ich reine Baumwolle verwendet und zwar Schachenmayer select Juliette. Allerdings war sie etwas dick, wodurch ich sehr viel Wolle brauchte, insgesamt ca. 2000g. Je Farbe habe ich 8 Knäuel verhäkelt. Und am Ende reichte eine Farbe doch nicht ganz, da musste ich ein wenig schummeln.


Die Decke hat ungefähr eine Größe von 120 x 160 cm und ist mein heutiger Creadienstag-Beitrag.

Und darunter sieht man die Liegenauflage, von der ich bereits letzte Woche geschrieben, aber nur die Bankauflagen gezeigt habe. Hier nochmal in voller Pracht:


Eine schöne Woche wünscht Euch, Eure Anke!

Montag, 25. Mai 2015

Südafrika - du hast mich umgehauen (Part II)

Tag 12-13 Addo-Park

Nach dem Inlandsflug von Durban nach Port Elizabeth steuerten wir am 13. Tag unseren letzten Park an. Der Addo-Park ist bekannt für seine hohe Elefanten-Population. Dennoch mussten wir uns gedulden, bis wir fündig wurden. Leider war das Wetter hier sehr schlecht, Regen und kalt:


Tag 13-15 Die Lagune von Knysna

Der Gardenroute folgend erwarteten uns ganz andere Naturschönheiten. Hier wurde alles europäischer, das ursprünglich Afrikanische gerät hier in den Hintergrund. In Knysna hatten wir dann von unserer Unterkunft einen fantastischen 180-Grad-Blick auf die Lagune und unser bestes Essen der Reise. Vor den Pavianen wurden wir überall gewarnt, hatten aber keinerlei negative Erfahrungen gemacht. Der Regenwald wurde hier dichter:


Tag 15-16 Straussenstadt ohne Straußenfarmbesuch

Unsere Weiterfahrt führte uns nach Oudtshoorn, einen Ort, der bekannt ist für seine Straußenzucht. Wir sparten uns aus Zeitgründen jedoch einen Besuch auf einer Straußenfarm und besuchten statt dessen die beeindruckenden Cango Caves:


Tag 16-17 Weinland und Stellenbosch

Die Fahrt ins Weinland führte uns ein gutes Stück duch die Kleine Karoo - eine Halbwüste. Die Route 62 erinnert wohl an die Route 66 in Amerika und wird entsprechend vermarktet. Dies ist der dünnstbesiedelte Teil von Südafrika. In den Winelands kamen wir um eine Weinprobe nicht herum:


Tag 17-21 Kapstadt und Kaphalbinsel

In Kapstadt holte uns das Großstadtleben wieder ein und wir tauchten ein in die quirlige Multikultistadt. Besser gefiel uns allerdings unser letzter Tag mit der Rundreise um die Kaphalbinsel, inklusive Boulders Beach, Kap der guten Hoffnung und als krönender Abschluss Chapmans Peak Drive:



Es war einfach unbeschreiblich! Und wenn ich es irgendwann schaffe, komme ich wieder!






Sonntag, 24. Mai 2015

Südafrika - du hast mich umgehauen (Part I)

Heute möchte ich Euch mitnehmen auf meinen kleinen Bilder-Reiserückblick ins Land der Regenbogennation. Im Februar hatte ich Euch bereits unsere geplante Route und alle Unterkünfte vorgestellt. Heute sollen vor allem ein paar Bilder Lust machen, mir nachzureisen. Es war fantastisch und ich werde noch lange von dieser Reise zehren.

Tag 1-3 - Ankunft in Johannesburg und Weiterfahrt nach Sabie

Nach unserem langen Flug haben wir gleich unseren Mietwagen in Empfang genommen und sind zu unserer ersten Unterkunft nach Sabie gefahren. Am folgenden Tag haben wir uns die Panoramaroute und den Blyde River Canyon angeschaut. Es war imposant und sehr beeindruckend:



Tag 3-5 - Krüger-Nationalpark

Was uns in den nächsten Tagen erwartete, hätte ich vorher kaum zu träumen gewagt. Wer Afrika erleben will, wie man es aus dem Fernsehen kennt, muss irgendwann mal in den Krügerpark. Wir fuhren hinein und der Vorhang öffnete sich:



Tag 5-7 Phalaborwa und Swasiland

Nach zwei Übernachtungen im Park ging es weiter nach Phalaborwa als Zwischenstation und dann nach Swasiland, wo wir in einer traditionellen Bienenkrobhütte übernachteten und erste Berührung mit Regenwald hatten:


Tag 7-10 - iSimangaliso Wetland-Park / Weltkulturerbe St. Lucia

Nach der vielen Fahrerei brauchten wir ein paar Tage Erholung und fanden sie in unserer schönsten Unterkunft der ganzen Reise im Afrikhaya Guest House. Hier erwartete uns der indische Ozean zum Baden und eine unglaubliche Seerundfahrt mit zahlreichen Flusspferden und Krokodilen:



Tag 10-12 Imfolozi-Park und Umlhanga

Weiter ging es in den nächsten Park, den Imfolozi-Park. Dort übernachteten wir im Zelt, was nochmal eine ganz eigene Erfahrung war. Hier sahen wir das erste und einzige Mal Nashörner. Von Umlhanga (bei Durban) waren wir schwer enttäuscht und wollten nur weiter:



Fortsetzung folgt!